马未都：中国文化来者不拒
中国文化当中有一个典型特性，就是来者不拒，心胸宽广，中国人一直保持这种心态。所以，让中国人彻底抵御外来文化，比较困难，我们特别喜欢干的是改造人家。
可以举个例子，近些年闯进中国的快餐文化，比如麦当劳和肯德基。这两个店创办一个世纪以来，在全世界开了上万家店，每家店都保持一致，从配方到形态，基本相同。但到中国短短30年，我们把肯德基逼得开始卖蛋花汤了，把麦当劳逼得开始卖麻婆豆腐了。我想，再这么发展下去，用不了多久，中国的肯德基和麦当劳后厨都得开始“颠炒勺”了。
我在土耳其也吃过麦当劳，无非就是多加了一点咖喱，没有根本性的变化，欧美地区也没什么变化。但是中国人呢，先让你进来，然后我再想办法折磨你，直到你归顺了我。我们的文化早期都是外来的，只不过被我们在漫长的文明进程中不断改进，最终成了我们自己的文化。
