菜中含维生素乙，胡萝卜中含维生素A。乳母吃了含维生素丰
富的蔬菜，不仅可以通过乳汁供给婴儿各种维生素，而且维生
素B和维生素C还能促进乳汁分泌。蔬菜中含的大量维生素，
能提高母乳的质量，有利于婴儿的生长发育。蔬菜中含有大量
的碳水化合物、纤维素和多种微量元素，能弥补鸡、鱼、肉、
蛋等高蛋白、高脂肪、高胆固醇类食物的不足，蔬菜与蛋白质
搭配可使饮食更加平衡，使产妇的身体恢复得更快更好。产后
不宜只顾多吃大鱼大肉，而忽视了蔬菜，这不仅不利于母子营
养的全面性和营养平衡，反而会影响食欲。
复旧过程是产妇分娩后，把身体及生殖器宫恢复到妊娠以
前的状态的过程。这阶段医学上称为产褥期。也就是我们通常
说的“坐月子”。
产妇把身体恢复到以前的水平，所需要的时间，恢复的程
度，因人而异。产妇恢复身体的时间一般需要6～8周，所以
蛋白质：产妇每天大约需要80克蛋白质才能保证需要。
含蛋白质高的食品有：牛奶、鸡肉、瘦肉、蛋类、黄豆等。有
条件的如果又在哺乳，每天应喝至少半公斤牛奶。
补气血
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产妇一般在分娩后都有不同程度的气血亏损，表现为无
力、头晕、目眩、面色苍白、唇淡、心慌气短。产后5日，可
用适量当归、黄芪、党参炖全鸡、全鸽，连用内脏食用，食用
时可加糖。连食数日，效果很好。
催奶补：如鸡汤、鱼汤、鲫鱼汤、炖猪蹄（或牛、羊蹄），
猪肝、牛肝等动物肝脏，花生米、大豆、酵母、果仁等。这些
食品既含有大量的蛋白质、铁质和维生素A，又能起到催乳增
乳的作用。
热量：产妇每天大约需要2700～2800千卡热量。能够较
大地增加热量的食品有：如猪油、黄油、炖鸡、炖猪蹄等。
合理的主食：主食要既富有营养又易于消化，除了生冷及
辛辣食品外，没有特殊的忌口。品种要丰富，花样要多，饭菜
要细软，注意不要太油腻，要多吃一些绿叶蔬菜和纤维多的蔬
菜，喂奶的产妇要注意多吃有汤汁的东西，如鸡汤、排骨汤、
鱼汤等，对催奶很有效。另外喂奶的产妇还应注意不要饮用麦
乳精，麦乳精会使乳腺分泌的乳汁减少，不利于新生儿的喂
养。
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其它：孕期患有贫血的产妇分娩后贫血往往会加重，因
此，产后要注意补气血和多吃一些含铁质较多的食物，必要时
还可服用一些补血药品。如不注意补血和调养，会使产妇过早
地衰老。
孕期患有妊娠高血压综合症的产妇，产后饮食要控制盐的
摄入，以便使血压尽快恢复到正常。
有便秘的产妇，应增加蔬菜、水果的食入，每日清晨喝一
杯淡盐水或热牛奶对便秘有效。
有发胖趋势的产妇应控制糖、脂肪的摄取。
