超市2001

    超市2001
    
    ---潭城超市如何拓展发展空间
    有道是“江山辈有人才出，各领风骚数十年。”曾几何时，百货零售业是如何风光，可如今“忽如一夜春风来，千处万处超市开。”各大商场都黯然失色，“连锁超市”这种新型销售方式已经以“讯雷不掩耳之势”迅速占领了市场。它通过大量销售实现薄利多销。用“天天平价”的口号招揽大众消费者。以自动购物来节省劳务费用，降低成本。当中国市场从卖方时代进入买方时代之后。凭借其强大的网点辐射力和品牌号召力牢牢地控制了许多城市的商业终端。抓住了广大消费者。据统计：去年全国连锁企业的销售额达1500亿元，比上年同期增长50%。其中零售业仍占各行业的主导地位。销售额超过5000万元以上的有117家。总销售额612亿元，比上年增长59%，湘潭连锁超市业也在这大好形势下蒸蒸日上发展起来了。超市2000年销售额达6亿元，比上年同期增长60%。为什么潭城超市如此火暴呢？今后超市如何拓展其发展空间呢？
    基建营三家超市火拼 竞争日趋白热化
    基建营位于湘潭市中心，而三大桥的建成更增添了其地理位置的重要性。会下棋的人都知道“善弈着谋势，不善弈者谋子。”为了“谋势”，“步步高”、“心连心”、“日日升”三家超市都选择了基建营为商战场，也不是没有道理的。三家超市在年前展开了一场龙虎斗。光1月6日，步步高就创销售额110万的湘潭天销售的最高记录。
    “步步高”有连锁店20家。分布在湘潭、岳阳、株洲、邵阳、常德、娄底等地。去年销售额达4亿元。可以说是湘潭超市业的龙头老大。公司自1995年成立来以“一个中心”（保证顾客满意），“两大理念”（廉价省钱，以最求利），“三大战略”（以人为本、低成本扩张、农村包围城市）的发展方略使自身飞速发展。营业面积、销售总额、门店数量等都从原来的280平方米，900万元、2家增加到了如今的39000平方米、4亿、20家，且分别以14、45、10倍的速度递增。目前，步步高已对2000多种商品买断，拥有金龙鱼油、旺旺食品等20个名牌产品的地区总经销权。配送方面，步步高拥有湖南省最大的仓储配送中心，占地32000平方米，年商品吞吐量达70亿人民币。
    “心连心”创办于1997年。下设批发分公司、岳塘连锁店、株洲仓储购物中心、坂塘连锁店、和食品加工场等经济实体。拥有400多个知名厂家的地区总经销权，特别是化妆品，如中国宝洁、丽花丝宝、美国强生、上海家化、北京大宝、德国美洁时等的营销权。公司不仅安置了不少下岗职工，为政府排忧解难，在产品质量方面更是毫不松懈，连年被评为消费者信得过单位。
    “日日升”是湘潭超市行业的后起之秀，公司成立以来，由于起点高。所以更能吸收两家之长，比如刚起步营业面积就很大，同时产品有自身优势，特别是糖酒价格。为此，“日日升”同样具备三家竞争的资本。
    同时，“均满意”、“家家福”、“好又多”等超市也不甘示弱，均推出花样迭出的让利销售活动。不仅获得了商业效果，在顾客之中也产生了不少影响。
    现象之一：
    1962年山姆.沃尔顿在阿肯色州的罗杰斯开了第一家折扣商店，36年来沃玛特公司一星火燎原之势，在全世界缔造了一个沃玛特王国。1995年沃玛特的年销售额相当于全美所有百货商店的总和，并创造了零售业的一项记录，实现了年销售额936亿美圆。据1997年“BUSINESS WEEK”的统计，至1997年终，沃玛特以在全世界开了3，051家折扣商店
     洋超市大举进攻之后 潭城超市如何“与狼共舞”
    随着古老的中国加入WTO指日可待。国外的企业对中国这个庞大的市场虎视耽耽以久。而零售业也最早受到冲击。象沃玛特之类的公司更是多如牛毛。如何“与狼共舞。”已摆在潭城超市老板的议程上来。而实际上，那些垄断公司首先会以大城市为首发对象，所以给潭城超市业一个相对宽松的空间。“步步高”、“心连心”正是以“农村包围城市”的方针来发展的。都没有冒然向省会长沙进军。可怎样对付即将到来的威胁呢？
    首先，应该建立企业文化，培养品牌意识。步步高员工之间都以同事相称，就是一个好典范。而公司形象更是有关公司存亡。良好的形象同时使公司具有无形的资产。更深的影响力。
    其次，提高人员素质，人才是企业的根本。步步高，心连心，日日升都有大量的下岗工人员工。这就要在再培训上下功夫。步步高公司从沃玛特、家乐福高薪聘请了20多名专家，99年更是从全省几家高校聘请了30多专们人才。
    再次，创造足够的卖场，营造良好的购物环境。超市以一站式消费来吸引顾客，如何给顾客以良好的环境，让顾客感到温馨、舒心是提高客流量，增加营业额的重要保障。潭城超市主要是卖场不够大，拥挤，特别是交款等待的时间长。而在国外的超市这些矛盾要少些，比如笔者在北京的“家乐福”购物是就明显感到超市面积很大，人多而不乱，能让我安静的购物，而且交款可以划卡，这就节省了不少时间。
    还有要和平相处，联合对外，超市发展也是一个兼并重组，优胜劣汰的过程。联合起来更能提高企业竞争能力在强大的对手面前才能有资本。
    现象之二： 1996年中旬，新开张的红苹果及其所宣称的“五点利”在北京城轰动一时。6月1日，36家红苹果连锁店在京同时开张亮相，这36家店分布在北京8个城区。而仅在一年之后“红苹果”被迫歇业。留下3，000万元的债务。
    合理布局 提高卖场效率
    按照国际流行理论,60多万人的湘潭地区只需15000平米的超市营业面积，而且网点布局过度集中，数量随多，但即不合理，难免造成局部地区竞争异常激烈，利润逐步减少，很难使我市超市业有更大的发展和扩张。所以，在经过几年的发展以后，加上洋超市的日益向中部地区扩张的巨大压力和挑战，各大超市必然会通过兼并联合使自身竞争力大大提高，发展趋势就是继续树立“一站式”的购物概念，避开竞争激烈的大都市，在小城镇建立一个大型的购物中心，迅速占领市场空白，一个竞争的真空地带是企业发展的最好的宽松环境，整个购物中心应该动态的，创造性的把方圆几十里的人口都划入目标顾客的范围来科学确定其规模。 目前湘潭有门店30-40家，近60000平米的营业面积，
    现象三：家润多 年前,湖南第一个营业面积超过10000平米的大型超市家润多开业了，她建在南站附近，离市中心有几乎四，五十分钟的车程，但生意却异常火暴。她的必然就在于更加廉价的房租和周围的配套设施带来了更加宽敞的店面，更加舒适的购物环境和更加丰富的商品，基本实现了顾客一站购齐的愿望。大批量的销售带来了大批量的定单，所以她可以有更多的商品可以绕过中间销售商和代理销售商，直接从厂家进货，这样，节省的2%-6%的销售代理佣金费用就可以直接让利给顾客，将商品价格下降2%-6%。由于交通的便利，位置倒还真成了 它火暴的根源！
     改进配套措施 营造超市消费区
    购物中心是由开发商规划，统一管理，拥有大型的核心店，多样化商业街和充足停车场，能满足消费者的购物需求和日常活动的商业场所，实质上是休闲场所当人们把购物活动当成一种消遣或社交活动时，购物中心可以给购物者一种公园里徜徉的感觉。它以其集购物，休闲。观光，文化于一体的经营模式与完善的辅助服务必然会适合并促进经济的迅速发展。
    现在步步高基建营店已经首开先例的在负一楼设置了儿童娱乐，休闲，电玩，儿童服饰，玩具，知名的中外合资上海哈帝美是广场，成为湘潭商业史上的一大创举，而且卖场内 还增设了家电，服装，鞋帽，床上用品，，使商品品种也达到了前所未有的齐全，但是因为刚起步，远远没有食品和小商品做得成熟，其规模还远没有达到“买服装，去步步高；买家电，去心连心；买首饰，去日日升”的控制终端效应。
    未来的购物中心就可以彻底改变这个局面，不仅仅是更大更全，它更象一个健全的企业，而不是相互独立的零售个体。将其作为一个完整的整体来运作，所有独立的租户必须遵守统一的动作规则。在现在专业连锁风起云涌的今天，随着人们品牌意识的加强，除了将食品，小商品作为购物中心核心店，大量专业店，专门店就将成为她腾飞强而有力的翅膀，再加上游艺中心，儿童广场，美市广场，娱乐城，美容院等辅助设施，还有各种长期，定点的专业咨询，讲座，以及定期创新性的促销活动，一定会获得很好的效益
    在本文截稿时,看到新闻里报道上海华联和北京西单百货强强连手的消息，的确，面临洋超市和国内超市巨头的巨大压力，湘潭超市要想存活并且壮大，就应该行动起来，加大马力，在长株潭经济一体化的商业大潮中努力搏击！！！！