桂花淮山
淮山切厚片，清水焯一下，蜂蜜调成稀糖汁，拌上桂花少许，浇在熟淮山片上（糖水稀些可稍微多些，至刚没过面为佳）。 在双拥路竹篱笆有，18元一道。
甜酒鱼
我们吃的是低端的甜酒罗非鱼，鲈鱼品质更加。
鲜鱼洗净，抹少许盐，口味重者还可以用酱油和鸡精腌制半小时左右，裹厚芡，油锅炸至金黄，甜酒适量（红米更美观），煮开后加少许米醋和白糖，勾稀芡，浇于炸好的鱼上。 竹篱笆甜酒罗非36一道，鲈鱼取时令价。
奶香木瓜
木瓜切成一指厚的半圆状小块，中间嵌以老酸奶或者双皮奶或者奶冻，搭配蜂蜜汁或稀炼乳。在金湖南路大鸭梨烤鸭店有。 另：此店为全国连锁，烤鸭较为正宗，不妨一试。
大棒骨、锅包肉
大棒骨好吃，我还真没做过，功夫无非在一个炖和一个味上。
锅包肉倒是做过，取上等里脊，切片（越大越爽）。锅里热油（几成热的说不好）依个人口味拌糖醋汁，好甜口的糖醋比3:2即可，北方人还喜欢加点老抽着色。
蒜切末，葱姜，红椒切丝，香菜洗净切段，淀粉加少许水拌成淀粉糊，拌入腌制好的肉片，让每片肉都均匀的挂上糊。我做的时候糊稀了，就在拍点干粉。
锅内放油，把肉片炸至金黄捞出。炒锅内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒匀，倒入糖醋料汁和葱姜丝，红椒丝翻炒，洒入香菜拌匀即可。
建政路十字路口旁有个东北饺子馆，里面的大棒骨7元一个，锅包肉X元一大盘。那的老板人很好，菜量足味儿正，冬夏去皆宜。
