烘焙换算

    干净材料的换算
    1/8茶勺=0.5ML
    1/4茶勺=1ML
    1/2茶勺=2ML
    3/4茶勺=4ML
    1茶勺=5ML
    1汤勺=15ML
    2汤勺=25ML
    
    1/4杯=50ML
    1/3杯=75ML
    2/3杯=150ML
    3/4杯=175ML
    1杯=250ML
    2杯=500ML=1品脱(pint)
    3杯=750ML
    4杯=1L=1夸特(quart)
    
    *****直径*****
    1/16 inch(英寸)=2mm
    1/6 inch=3mm
    1/4 inch=6mm
    1/2 inch=1.5cm
    3/4 inch=2cm
    1 inch=2.5cm
    
    *****液体材料的计量换算*****
    1液体盎司(2汤勺)=30ML
    4液体盎司(1/2杯)=125ML
    8液体盎司(1杯)=250ML
    12液体盎司(1+1/2杯)=375ML
    16液体盎司(2杯)=500ML
    
    3 茶匙＝ 1 湯匙
    4 湯匙＝ 1/4 杯
    5 1/3 湯匙＝ 1/3 杯
    8 湯匙＝ 1/2 杯
    16 湯匙＝ 1 杯
    1 湯匙＝ 1/2 液量盎司 (Fluid ounce)
    1 杯＝ 8 液量盎司 (Fluid ounce)
    1 茶匙＝ 5 亳升 (Milliliter)
    1 湯匙＝ 15 亳升 (Milliliter)
    1 杯＝ 250 亳升 (Milliliter)
    
    粉類
    高筋麵粉 1大匙 7.5 克 高筋麵粉 1杯 120 克
    低筋麵粉 1大匙 6.9 克 低筋麵粉 1杯 100 克
    奶粉 1大匙 6.25 克 奶粉 1杯 100 克
    玉米粉 1大匙 8 克 澄粉 1杯 130 克
    太白粉 1大匙 10 克 太白粉 1杯 160 克
    地瓜粉 1杯 170 克
    糕仔粉 1杯 120 克
    可可粉 1大匙 6 克 椰子粉 1杯 70 克
    塔塔粉 1茶匙 3.9 克
    
    膠質
    吉利丁粉 1大匙 10~12 克
    吉利丁粉 一包 7~8 克
    吉利丁片 一片 2.5~3 克
    
    膨大劑
    蘇打粉 B.S 1茶匙 4.7 克
    泡打粉 B.P 1茶匙 3.5 克
    乾酵母 1茶匙 3.3 克
    乾酵母 1大匙 10 克
    
    调味料
    細鹽 1茶匙 4.35克
    細鹽 1大匙 13 克
    味精 1茶匙 3.7 克
    胡椒粉 1茶匙 2 克
    代糖 一包 1 克
    糖粉(過篩) 1杯 140 克
    細砂糖 1大匙 12.5克
    細砂糖 1杯 180~200克
    粗砂糖 1大匙 13.5克
    粗砂糖 1杯 200~220克
    棉白糖(過篩) 1杯 130 克
    糖;
    糖; 1大匙 21 克
    糖; 1杯 340 克
    果糖 1大匙 20 克
    麥芽糖 1大匙 20 克
    蜂蜜 1大匙 20 克