女人们，以后你们还敢“吃醋”吗？

 “吃醋”的典故出自唐朝的宫庭里，当年唐太宗为了笼络人心，要为当朝宰相房玄龄纳妾，房妻出于嫉妒，横加干涉，就是不让。太宗无奈，只得令其妻在喝毒酒和纳小妾之中选择其一。没想到房夫人确有几分刚烈，宁愿一死也不在皇帝面前低头。于是端起那碗“毒酒”一饮而尽。当房夫人含泪喝完后，才发现杯中不是毒酒，而是带有酸甜香味的浓醋。

    当年的醋一定是酸甜爽口的，所以最后的结果是皇帝免了给宰相纳妾，而房夫人也最终得以一夫一妻。

    不过若是放到今天来，不知道那房夫人是否还敢再一饮而尽呢？

    刚看到一则新闻，这次轮到开门七件事之“醋”又出了问题了。据说“全国每年消费330万吨左右的食醋，其中90%左右为勾兑醋”。而勾兑的主要成分居然是“冰醋酸”与“苯甲酸钠”。

    小女子虽然对这些专业名词不懂，但我懂得学习，知识在于积累嘛。尤其现在网络学习很轻松，很容易，只要键入几个字符一切搞定!只是搞定的结果让我浑身暴汗，两眼发直，四肢发寒——

    “‘冰醋酸’中文名称乙酸，是无色、有刺激性酸味的液体。冰醋酸易溶于水及许多有机溶剂。冰醋酸有强烈的腐蚀性，它的水溶液有弱酸性，能跟许多活泼金属、碱性氧化物、碱等反应生成醋酸盐。工业上生产醋酸有两类方法：一类是以粮食或酒为原料，用发酵法酿醋，食用醋常用此法……”照这样看来，这食用醋中添加冰醋酸是肯定的啦。

    再往下看，真正让人觉得害怕的还在后面呢。它“属低毒类”，对人体健康的侵害途径为“吸入、食入、经皮吸收”，后果是“吸入后对鼻、喉和呼吸道有刺激性。对眼有强烈刺激作用。皮肤接触，轻者出现红斑，重者引起化学灼伤。误服浓乙酸，口腔和消化道可产生糜烂，重者可因休克而致死。 ”当然了，食醋中添加的一定不至于让我们直接致死，但是它所带来的慢性影响也不容忽视——“眼睑水肿、结膜充血、慢性咽炎和支气管炎。长期反复接触，可致皮肤干燥、脱脂和皮炎”。我怎么看怎么觉得我很符合大部分症状呢？谁让我平时那么爱吃醋啊？从小我妈就说我是“老西子”投生的，这个“西”就是“山西”的“西”。平时，除了吃粥不放醋，几乎很多食物里我都要加入醋的，家里的菜肴也一样，大部分离不开醋来调味。呜呼，我是不是在每天给全家喂慢性毒药啊？

    我们再来看看那个“苯甲酸钠”。它“是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限，有些国家已经停止生产苯甲酸钠，并对它的使用作出限制。”这个“有些国家”为什么就不包括咱们国家呢？更重要的是“苯甲酸钠与维生素C反应会生成苯（苯是致癌物质）”。我们每天摄入的蔬菜水果中哪些又是不含维生素C的呢？

    新闻上还有这样一段：“2000年，我国出台的配制食醋国家标准规定，配制食醋必须是指以酿造食醋为主体，与食用冰醋酸、食品添加剂混合配制而成的调味醋。北京金中泰食品科技发展中心高级工程师王占永说，勾兑醋并没有犯规，国家有勾兑醋的标准，允许勾兑。”我不知道这是否意味着这些勾兑的醋是合理合法、合乎规定的呢？

    最后那段新闻才是我最关心的，我想也是所有普通大众都关心的——“‘配制食醋标准’中规定，‘配制食醋中酿造食醋的比例(以醋酸计)不得小于50%’，但到目前为止，有关部门从未对配制食醋和酿造食醋给出明确鉴定办法，企业在生产配制醋时是否加入了不小于50%的醋酸根本无法鉴定。”既然无法鉴定，那么也就意味着我们永远不知道我们所食用的是合乎标准的，还是不合乎标准的了。

    这样的结果，我想看到的人可能会跟我一样觉得胆寒吧？别怪小女子有点一惊一乍，也不是小女子我危言耸听，只是这些年来我国的食品方面实在是需要好好把把关了啊！

    且看这些年因为质量问题在网络上的流行语——“早起，买两根地沟油炸油条,切个苏丹红咸蛋,冲杯三聚氰氨奶，开锦湖轮胎的车去上班。中午，在食堂要一瘦肉精猪肉吃炒农药韭菜、再来一份人造鸡蛋卤注胶牛肉，加碗石蜡翻新陈米饭，泡壶香精茶叶。下班，买条避孕药鱼，尿素豆芽，膨大西红柿，石膏豆腐，再开瓶甲醇酒，吃个染色馒头。饭后地摊买本盗版小说，晚上钻进黑心棉被窝美美的睡上一觉……”

    回头试想，当年的房夫人若是生在现代，可还敢再喝下那一大碗醋么？也许跟毒酒相比较，她依然会喝，至于喝完之后的结果是否跟当年一样，恐怕就要另当别论了……不过，也可以有个很小说的结局，就是皇帝特意给了她一碗“勾兑醋”，喝起来酸酸甜甜，最后却慢性中毒而亡，皇帝不再给房大人纳妾，而是直接送了他一填房夫人！

    最后声明，改写历史的不是小女子，而是所吃之“醋”也！