为什么这样奇怪呢？为什么这样凑巧呢？
自己是第一次上阵，做的大约摸份量的面和馅，竟然不多不好，面和馅正正好。越包到后面，越吃惊，这太巧了！这里面一定包含了某种佛理。只是一时想不出来，是什么佛理。
是一切法从心想生吗？境随心转？本打算面多了，包红糖馅的。却没想到正好。
家中没有温水，找的是暖壶的水，只是不凉而己。
用了两勺面，三个茄子一个青椒一把素肉。
面和的很成功，至少末学认为非常满意。揪记子时，很象揪一种有筋道的糖，特别有嚼劲的感觉。头一次这种感觉，这就是自己活的面呀。好幸福的感觉。在娘家揪记子，都很失败不成功。面也没有这样筋道。
醒面用了二十分钟，馅也是要求闲置二十分钟的。可是因为先活的馅，顺序就颠倒了。
馅中出汤很多，但大部分也包到饺子中啦。呵。
水微开以后，放入饺子，蒸上十分钟多点，就好了。
孩子评价，很好吃，青椒麻麻的，很香。末学尝了几个，觉得调味放重了。
酱油太多、胡椒粉太多。茄子没有炒。可能炒一炒更好吃。幸好多放了油。
头一次包。大约用了一个半小时，吃到了嘴里。
速度也是出乎意料的。感恩！南无阿弥陀佛！
PS:后来发现，饺子越是反复地蒸越好吃。可能是因为茄子熟透的原因。那下回不妨把茄子稍蒸一下，再做馅，可能会好些。
