佳肴

    你知道我最喜欢吃的是什么吗？不是龙虎凤，不是佛跳墙，不是鲍参翅，更不是什么山珍海味。告诉你，我最喜欢吃的，是鸡蛋煮面。
    是不是觉得我很傻？山珍海味，珍禽异兽都不爱，却喜欢上普遍的鸡蛋煮面。其实，不是所有的鸡蛋煮面我都喜欢的。我喜欢的，只是母亲为我亲手做的鸡蛋面。
    记得，小时侯，父亲在外工作，照顾我的，只有母亲一个。母亲很忙，每天朝六晚十的工作，有时一做就是十二个小时。每天中午，母亲都从几公里外的厂里，跑回家为我准备午饭。因为时间的紧迫，母亲每天都只可能为我准备一份面条。于是，一份面条加一个蛋，成了我每天的午餐。每天放学回家，母亲都已经走了。留下的，是餐桌上那碗热腾腾，香喷喷的鸡蛋煮面。虽然见不到母亲，但是，我知道，那是母亲特意从厂里跑回来，亲手为我做的。于是，我一吃而尽。
    母亲就这样忙了六年。而我，吃面条也吃了六年。你会问，吃不腻吗？我会答你，不腻。六年了，这样的面条我吃了六年，我从没觉得有腻的感觉。因为，没有连续的两天口味是相同的，母亲总要为我搞些新意思，有时是爽爽面，有时是福寿面，有时是银丝面……，口味也不尽相同，有咸的，有甜的，有汤的，有炒的……蛋的配法也各式各款。虽然都只是面和蛋。但是，我却吃得很开心。因为，那是母亲亲手做的。如果说，单调的面条可以吃腻的话。那么，吃不腻的，是母亲那不停为而我想的创意，那不断为我而变的花款。
    六年了，我开始长大，渐渐的学会了做面。可是，母亲仍然是坚持要从厂里跑回来为我准备午餐。六年了，母亲常常埋怨自己没有尽母亲的责任，把儿子弄得“营养不良”。六年了，母亲总是一有机会，就牺牲自己的休息时间，为我弄些好吃的，来“弥补过失”。可是，我不知道母亲她懂不懂。其实，只要是她亲手做的，儿子都会喜欢。即使，是那简单得不能再简单的鸡蛋煮面……
    其实，我觉得，烹饪的最高境界并不在于选料的上乘，用料的丰富。而是在于，下厨的人，是否怀着一份付出的心，去尽心的制作。在食物中放下爱的佐料。正如我觉得，母亲为我煮的面条，会远远比别人做的山珍海味要好吃一样。因为，我尝到的，不仅仅是一份简单的面条。我尝到的，更是一份无私的付出。
    在我心目中，母亲做的鸡蛋煮面永远是世界上最美味的佳肴。另人永远回味的，不是面条，而是里面那份，象面条一样，连绵不绝的，柔柔的爱……