我的开店经历（一）

想不到自己的一次头脑发热，居然去做了我现在都还没想清楚的事情，从来不喜欢做家务的我却去接手了一家位置很偏的饭店。但事情没有像我想到那么简单，对于餐饮我什么都不懂，就连个合格的消费者都不算，一向自信的我有点开始怀疑自己的能力。但没有别的办法开始了就不能逃跑，这是我的性格。这里的员工都有30来个，都是来自不同的地方，有着不同的素质，管理起来很难，也很累。从开业到今天已经有一年多的风风雨雨了，好不容易开始走向正轨，却在这个时候由于管理上出来点小问题走了好几个老员工，我不知道该怎么想，从开始到现在已经换的工作人员已经多得我几乎不认识几个了。这个行业就那么累吗？