特色零食作为三餐之余或休闲或果腹的食品已受到越来越多人的喜爱，人们选购特色零食的热情也是持续高涨。自由自在休闲食品（中国）运营总部推出的“港梅小铺”正是针对这一大好市场而打造的全新食品专营品牌，广阔的市场加上良好的品牌基础，使得“港梅小铺”一上市便受到不少投资者的关注。
现在人们的生活水平提高了，对零食的认识也在发生着变化，零食也不再是小孩子们专享，它已经被各个年龄层次的人所喜爱。零食也不再是过去的爆米花、花生、瓜子、豆子一统天下，而是衍生出各种品类繁多的产品。除传统零食之外，又新增了膨化谷物、果仁、薯片、油炸谷物、糖果、果蔬、果冻、糕饼、方便肉制品等特色零食。
面对新的市场， “港梅小铺”也将产品定位为传统与时尚的结合——搜罗特色美味，尽享品质生活。在这里，不单单有坚果炒货、蜜饯果干、糕点饼干、豆菌笋类、鱼制品、肉制品、卤制品等几大类的上百个品种，还有根据当下市场需求不断开发、推出的时尚新品，让挑剔的嘴巴时时都能“鲜”人一步。
同时，“港梅小铺”还是全国地方特产的“集合地”，广东的新会陈皮、海南的椰子糕、浙江的天目笋干、湖北的鸭脖子、新疆的大枣、东北的小蘑菇……在人口流动性不断加大的当下，人们往往会在异地通过购买家乡产的特色零食来缓解对家的思念。“港梅小铺”在产品的开发引进中充分考虑到这一因素，将浓浓的思乡情融入产品文化之中，无论你身处何地，都能在这里尝到“家的味道”。
另外，中华大地幅员辽阔，地理、民俗等因素的差异造成了人们饮食口味的不同，“港梅小铺”在丰富产品种类的同时也兼顾了人们的口味需求，推出风格迥异的口味以供选择。对于同个系列的产品往往包含有原味、香辣、麻辣、酸甜、五香、咸香、葱香、酱香、泡椒、孜然、沙嗲、咖喱、炭烧等多种选择，能满足南北消费者不同的口味需求，打破传统“众口难调”的尴尬。“港梅小铺”丰富的产品结构，能满足不同地域、不同季节、不同喜好的人们，只要你来，总有一款适合你。站在“港梅小铺”就好比站在了中国地图上。
在“港梅小铺”，产品的口味也并不是一成不变的，而会根据市场的需求不断推陈出新。据“港梅小铺”采购人员透露，更多新潮、畅销的产品正在不断开发当中。目前，在国产特色零食的基础上，一些进口的散装特色零食也已经相继上市，下一步，“港梅小铺”还将陆续开发、引进系列特色饮品。“港梅小铺”丰富而多元的产品结构已然使其成为当下时尚消费的一张“食尚地图”！
