日前，央视对山东等地滥用剧毒农药神农丹种植生姜的问题进行了报道，立即引发社会广泛关注。据悉，神农丹的主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。
涕灭威究竟是什么物质，为什么会被用在生姜种植中？相关国家标准究竟是如何规定的？带着这些疑问，笔者走访了在农产品检测领域具有丰富经验的第三方检测机构PONY谱尼测试，请该领域的专家给予解答。
PONY谱尼测试专家告诉笔者，神农丹的主要成分涕灭威（aldicarb），又称铁灭克，学名O-（甲基氨基甲酰基）-2-甲基-2-硫基丙醛肟。原药为有硫黄味的白色结晶，有效成分含量98%以上，为高毒杀虫、杀线虫剂。具有触杀、胃毒、内吸作用。速效性好，一般在施药后数小时即能发挥作用，药效可持续6-8周。适用于棉花、花生等作物。
按照农业部的农药登记，神农丹只能用在棉花、烟草、月季、花生、甘薯上，且在用药量、用药次数、用药方法有严格的限制。甘薯和花生有限制地被批准使用，一个重要的原因是这两个作物的生长期较长，实验证明能保证安全。但在本次曝光的滥用神农丹农药事件中，涕灭威不仅被违禁使用在生姜种植中，还被超量使用，又大大缩短间隔期，这必然带来农药残留超标的风险。
关于涕灭威的检测，PONY谱尼测试专家表示，根据最新食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2012），生姜属于根茎类蔬菜，其涕灭威的最大残留限量为0.03mg/kg；目前对应检测方法为《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法》（NY/T 761-2008）。
不断曝光的有毒农产品不仅伤害到消费者的健康安全，也同样会对生产者的声誉及产品销路产生不可挽回的影响。PONY谱尼测试专家提醒相关农产品生产和加工企业，应认真执行国家法规标准的规定，规范使用农药，并严格施行农产品的农残检测，用真实可靠的数据，维护产品品质安全！
