肥肠, 清洗, 用盐搓肥肠外表, 用2:1的水和醋泡, 然后用清水洗净
凉水下锅放入姜片焯制, 两三分钟后立刻过凉水
肥肠切段, 肝切柳叶片
肥肠下开水, 8-9成熟时放入黄豆酱油
煮熟肥肠后放入白薯淀粉勾芡, 要朝一个方向搅拌
半稀稠状态时下肝, 继续搅拌.
出锅时下蒜蓉.
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肥肠, 清洗, 用盐搓肥肠外表, 用2:1的水和醋泡, 然后用清水洗净
凉水下锅放入姜片焯制, 两三分钟后立刻过凉水
肥肠切段, 肝切柳叶片
肥肠下开水, 8-9成熟时放入黄豆酱油
煮熟肥肠后放入白薯淀粉勾芡, 要朝一个方向搅拌
半稀稠状态时下肝, 继续搅拌.
出锅时下蒜蓉.
留住已经逝去的峥嵘岁月 记住曾经绽现的万种风情 在记忆即将淡漠的时候 来把这些重新回味
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