好吃的薑爆墨鱼捲怎么做

 【材　 料】

 墨鱼 1尾青葱 1支嫩薑 10公克辣椒 1/2条  【调 味 料】 黑胡椒粉 1小匙盐 少许糖 1小匙酱油膏 1大匙香油 1小匙  【做　 法】 1.将墨鱼的外皮剥除，再清洗乾淨，先以斜切交叉状刻花，再切成长条放入油温约160℃的油锅中快速炸成捲曲状捞起备用。2.将青葱、辣椒和嫩薑洗淨，都切成丝状备用。3.起一个炒锅，将作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨鱼和所有的调味料快速爆炒均匀即可。本文转载自大洋蓝http://www.juexiang.com/a/jiachangcai/438.html