这是我上课过程中，听到的最吸引我的三个有关葡萄酒风味的三个词——优雅、厚度以及协调
相信很多朋友都会有这样的疑问，什么就是优雅呢，什么又是厚度呢，而什么又是协调？
其实每个词的意思大家都很明了，然而不懂的就是如何能与葡萄酒联系在一起
先说厚度
这是一种味道的体现，什么是厚度，就是那种弥漫在口腔当中，很满足的感觉
很抽象？没关系，我们老师给了我一个例子，不过可能也不是很多人都明白
厚度的感觉，就像是两杯拥有同样甜度的水，但是一杯是由糖调出来的，而另一杯则是由甜味剂调出来的，很明显，由糖调出来的甜水，在口腔当中圆润而舒适，就像丝绸轻轻飘过的感觉，缓慢而绵长；而由甜味剂调出来的甜水，很遗憾，同样的甜度，但是它来得也快去得也快，而且很难充满整个口腔，更多的只是在一个味蕾上刺激的感觉。
再说协调
葡萄酒中有很多化学物质，这些香气化学物质有机的构成了一杯酒，然而怎么让他更协调，是众多调酒师的难题，一杯酒中有很多味道，甜、酸、苦、色，是基本的味道，其中还会有很多红色浆果的味道：覆盆子、桑葚，草莓等，也会有青草、青椒、胡椒、水蜜桃、李子、奶油、玫瑰香等复杂的味道，但是，不可能将这些混起来就是一杯好酒，他必须要有机的组合起来。
抽象？但是易于理解
这就像人的五官一样，眼、耳、口、鼻，每一样拿出来也许都很漂亮，但是，怎么把他们很好的放在脸上，却是一个难题，这就是有机的组合，不是你把这些东西放在脸上，那就能组成一个人，更别说美人了
我最喜欢的优雅
也是我一直以来最最不明白的东西，现在略乎懂了一点，跟大家分享一下。
什么是优雅，他不是一眼能让你抓得到的东西，他更多的是一种感觉，勾心的感觉，为什么
拿来已被葡萄汁，你也能闻到香气，但是是那种很冲的，很明显的葡萄香，掩盖了很多东西，也许还有很明显的花香，这种东西，也许开始你会很喜欢，但是慢慢的你就会受不了，觉得很冲，对嗅觉很有压抑感，这是什么？
这就是——俗
这也像香水一样，廉价的香水，冲鼻的香气，有是非但不能给你愉悦感，甚至让你反感，反之拿来一瓶香奈儿，清新，缓慢飘逸的香气，缠缠绵绵的感觉，就会让你莫名其妙的沦落于其中，问你为什么，你说香！问你这是什么香？你嗅了嗅发现说不明白，很是揪心，反而更深的沦落其中，想要探个究竟。
或许很俗，但是我的心得，关于优雅却可以和女人扯到一起
什么是优雅的女人，就是那种，无时无刻都在散发着一种勾人魅力的女人，总是淡淡的，若有若无的，却让你牵肠挂肚的，你想让她在多让你感受一下，他到底什么地方勾引你，她却永远不会可以的表现出来，总是淡淡的散发着自己独特的魅力，让你总是可以欲罢不能！
