幸福的饺子

我包饺子了~~~第一次噢！不管是在家里还是在德国。今天台湾朋友要来找我修电脑，我想正好包包饺子请客，也让自己轻松一下，体验一下，哈哈~ 昨天我去买了韭菜还有鸡蛋，因为我最爱吃韭菜鸡蛋的饺子，或者换句话说，我只吃韭菜鸡蛋的饺子，不过我还是买了些肉陷，怎么说也得适当有几个肉馅的啊~

芯妤说台湾竟然没有吃过韭菜鸡蛋的饺子倒是令我很惊诧，她说包饺子都不放鸡蛋，看来两岸包饺子文化都不同啊。 我今天下五搞了3个小时，3点开始，拿出面，擀面杖，菜板，锅准备开始行动了。我打了3个鸡蛋，用炒锅炒到8分熟，再剁碎，和切好的韭菜放到一起搅拌均匀，再放些盐和香油，这样韭菜鸡蛋馅就做好了。至于肉馅，我直接把从REWE买的肉丝弄碎，再与剩下的韭菜搅拌，再放盐和香油，看起来还不错，不过还是韭菜鸡蛋馅看起来可爱些，哈哈。

和面是最难的，我先用了一点面放水用筷子搅了一下，结果失败了，彻头彻尾的失败，简直弄成“疙瘩汤”了，都是碎面，根本就无法揉到一起。这些算是浪费了，后来只好再放面，然后倒热水一 边倒一边用手搅弄得满手都是粘粘的面，这个时候再加面粉，继续揉...总得来说这次做的比较软和，而且比之前的结实多了，也成形了。虽然还是稍微有点碎，不过我不能再浪费面了，只好将就。

我把面揉成一大团，我记得家里似乎不是这么做的，而是搞成一大粗条面，再一段一段切下来擀。但我死活弄不出来那样的，只好揉一大团摆在前面，一块一块的揪出来了。擀面还真是学问，我倒是记得爸妈是怎么擀的，可我手笨，弄不出来那样，一开始弄的皮儿都是又厚又小，很不好包。也算熟能生巧，后来包到第10个的时候已经算是有模有样了。包也很困难，德国的面不是很粘，我都要使劲捏然。而且我在包的时候满脑子是“皮薄馅大”的四字要决，所以总是把面皮拉的很大，最后那饺子跟蒸饺似的，馅是大了，皮可没薄，不过倒还算实惠。

我把一半包好的饺子放到了菜板上（另一半放不下了），照了张相留做纪念，还挺可爱的，德国的面比较黄，最后煮出来饺子跟玉米面做的一样，黄黄的。后来的照片都是思涵照的了，她也要留个念，哈哈。说真的，大家吃饺子的时候我真的很紧张，我很怕大家一吃都吐掉....好在，最后的结果是她们都觉得我做的还不错，我尝了一口，恩，也很不错呢！现在又长了门技术，出国还是很锻炼人的。

最后，不得不提一下，最后重要的事情没有做---修电脑，芯妤没带windows光碟，我下载的那个也刻录不了，最后正事没办成..... 呵呵，不管怎样，饺子宴还是蛮不错的。