导读：全国各省市的食盐碘含量下调，部分市民以为多食碘盐可预防碘缺乏疾病，于是比平时稍多食用碘盐，专家介绍消费者过多食用碘盐会导致出现各类皮肤病和其他一系列身体疾病，对人的健康带来很大影响。
目前，全国各个省市区已陆续调整食盐碘含量，同比过去食盐的含碘量相比，上限下调了35%。对此，徐州当地不少市民询问食盐含碘量下调会不会对人体健康造成影响。记者从徐州京城皮肤病医院院长邓德选主任医师的介绍中了解到，随着人们生活水平的提高，人们不用再仅仅依赖于从食用盐中摄取碘，很多的副食品中都含有丰富碘，所以市民不用担心食盐含碘下调对人身体健康造成影响，也不可错误认为含碘量下调，就需要过多食用碘盐。
碘盐是人体不可缺少的物质
由于中国大部分地方人都缺碘，食用了加碘盐，可以预防一系列的碘缺乏病，例如：地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病、流产、早产、死胎等。食用盐内加入碘是为了预防碘缺乏病。但现在市场上很多的副食品中都有一定的碘含量，根据全国各地居民的食用碘盐水平不一，全国不再统一规范食盐的含碘量。
盐是厨房里不可缺少的一样东西，人们用它烧饭调味、腌制肉或菜，还有很多其他的用处。
1.头皮屑：常用盐水洗头不仅可以去除头皮屑，还可防止脱发。
2.洗青花菜：吧青菜泡进盐水里可以轻易驱除清洗菜叶例的绿虫虫。
3.维他命C损失：在榨果汁、蔬菜汁前加些盐可防止大量维他命C的损失。
4.碗盘污垢：使用浓盐水或盐水加醋，可以轻易祛除碗盘上的污垢。
5.蜡烛：在点燃的蜡烛烛心附近放点盐，可以让烛火更加明亮，燃烧更持久。
6.止咳：用盐与水比例为1:100搅拌均匀后，用吸管喝下可以有效止咳。
7.蛀虫：用盐水在木质家具表面擦拭可以有效防蛀虫出现。
8.煮蛋：在煮蛋的水肿放入少许食盐可以防止蛋壳破开，使破蛋的蛋白不会流出来。
9.藤、竹器：用盐水洗藤、竹器，更能增加它们的耐用度
日常碘盐不可轻易过多使用
由于夏季的到来使气温逐渐升高，稍微一运动人体就会大量排汗，要及时的补充一些水分或淡盐水、饮料等。于是有些人误认为夏天补水一定要补盐水，于是日常中总是喝盐水，饭菜中多加食盐，补充盐分，这是一种错误的食盐方法。食盐是人体不可缺少的物质，但是使用不当的话会带来很多伤害，尤其是女性。
徐州京城皮肤病医院主任医师邓德选指出，食盐过多不仅会导致人的面色黑黄，还会导致面颊长出雀斑、黄褐斑，如果同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。平常口味重的女性喜欢吃盐偏多的饭菜，长久下来易容易导致皱纹增多。要想皮肤好，科学的方法是多喝水帮助皮肤排毒，每天人体的盐分摄入量不要超过6克。如果面部出现暗沉、色斑、黄褐斑应及早治疗，以防面部色素沉着，加重病情影响女性容貌。
食盐过多还会导致人体出现高血压的情况。过多食用食盐，爱吃咸的人血液总量会增加10%-20%，对心脏将产生很大的压力。盐会破坏人体内部胃粘膜的保护膜，吃的过咸也会导致一系列的胃病。另外，盐吃的越多，尿中钙的排出量就会越大，特别容易发生骨质疏松和骨折现象。
生活中食用碘盐的注意事项
一、平常要少量购买食盐，吃完再买防止碘的挥发。因为碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。人们从来没有因为缺少醋或酱油而产生不安，但是却会为食盐短缺而恐慌。就是因为食盐是人体必不可少的物质。我国是食盐产量大国，绝不会出现食盐短缺的现象。所以日常生活中只要购买少量的食盐，吃完后再买不仅防止碘的挥发，更容易防止夏季温度过高而导致食盐融化。
二、很多人以为只要炒菜做汤时放点适量的盐就可以，这种方法不完全正确。适当时间加入的食盐所造成的碘的使用率也不相同。爆炒时候放碘盐，碘的使用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%;出锅时放碘盐食用率为90%;凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。所以，最高食用碘盐含碘率的时候是饭菜出锅的时候。
三、尽量避免碘盐在容器内敞口长期存放。一般碘盐如果长时间与阳光和空气接触，食盐内的碘容易挥发。最好放在有色的玻璃瓶内，用完之后将盖子盖严，密封保存。如果放在罐子或盒子里，使用完后不进行密封，特别是夏季，容易使食盐融化，盐内的碘挥发。
四、为什么碘盐忌加醋，人们都知道盐和醋会腐蚀铁锅，其实不然，最主要的原因是碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试，炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘盐遇酸性菜(比如酸菜)，食用率也会下降。所以一般食用碘盐的时候尽量少加或不加醋，如需必要，可以分开来加。
食盐是一把“双刃剑”，我国食盐碘含量下调也是为了各个地区人体所需的碘含量不同做出的调整。徐州京城皮肤病医院主任医师介绍，任何食物都要适量而行。少量食盐对身体没有什么坏处，虽说不咸没味，但是过多食用碘盐，导致自己身体一系列的疾病发生就得不偿失了。
