中国民俗摄影家协会客家人www.juexiang.com分会华南分队组织摄影小分队，于2011年11月06日到客家传统柿饼生产基地平远石正马山，进行题为“客家风情，柿业兴旺”的摄影采风活动。
秋高气爽，蓝天白云，风和日丽，汽车满载几十个摄影人期望，浩浩荡荡地开进了马山村。村委会干部热情地接待了我们。
到了柿饼生产基地，大家各自选好摄影采风点，www.juexiang.com/1/2011/1112/130.html迫不及待地拍开了。削皮、晾晒、压平、包装……每一道工序都不放过。其间大家还相互交流了摄影心得，零距离感受自然的魅力、传递了友谊。正是：
华南金秋好风光，
客家柿饼飘香来。
摄友欢聚马山村，
长枪短炮一字排。
事业兴旺年年好，
客乡果农笑颜开！
下午五时，采风活动圆满结束，摄友们集体参加了首次团圆宴会。并在宴会前集体投票方式选出了分队领导人。此次摄影采风活动还得到了八乡情酒业的大力支持。
附：客家柿饼制作过程：
每年一过霜降，作为原料的柿子，陆续摘下来，用削皮机或人工把外皮削下来，只剩果蒂周围一小圈。然后一直凉晒40天左右，其间到十天左右要压平，要注意防雨、防露水。到期装入纸质果品箱，然后外运销售。柿饼内服能清热、生津止咳化痰，用以治疗肺热燥咳，咽干喉痛、口舌生疮、吐血咯血等症有显著疗效。
秋高气爽，蓝天白云，风和日丽
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