很多人担心的问题吃红薯能减肥
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女孩子总是希望能吃一些又好吃又不会发胖的东西,很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜,怕吃多了会发胖。那吃红薯能减肥吗?其实不然,适量的食用不仅利于减肥还有保健作用。今天我就来讲讲这个吃红薯减肥的方法和原理。
吃红薯能减肥吗?
红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品,《本草纲目》载“白薯……充粮食,使人长寿,具有补虚乏、益气力、兼脾胃、强肾阴”等功效。
吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。据测定,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的¼。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通。
但是即便如此,也不能依靠多 吃红薯来减肥,因为红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在肠道产生大量二氧化碳气体,吃多了容易腹胀、放屁;红薯的含糖量也比较高,吃多了容易感到胃部不适, 吐酸水。红薯还有的不足之处,是缺少蛋白质和脂质,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。
正确吃红薯也有讲究,一是要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。
适量吃红薯有利于减肥。但不能依靠多吃红薯来减肥,我们的身体需要的是均衡的营养。无论是任何食物,我们都要合理食用。
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