我说一下这广东月饼和北方月饼

发信人: gangtt (派克), 信区: WorkLife 标  题: 我说一下这广东月饼和北方月饼 发信站: 绝想日记论坛 (Tue Sep 13 10:02:06 2011), 站内    从小在北方长大，后来又跑到广东生活，才发现这月饼差异如此之大。小时候吃的都是北方月饼，基本都是京式做法，口味就一个字：硬，有时候还能吃到大颗的冰糖，简直要把我的老牙咬掉了，面皮较厚，也不知道我吃的不正宗，还是太正宗，导致我基本对月饼没有兴趣。后来到南方，发现月饼可以软到直接拿手掰开，皮薄馅足，口味丰富，五仁馅儿里还放肥猪肉和肉松。莲蓉馅儿更是又软又甜，咸蛋黄的口感真是极佳。更绝的是月饼大到堪比披萨，小到甚若棋子，白若冰皮，黄如金箔，吃月饼配茶，一荤一素，绝配。有人说月饼太腻，可我还真是老这口，绵绵的馅料入口即溶，老幼皆宜，我爷爷虽说吃惯了北方月饼，也对广式月饼颇赞，牙都不齐了，哪能吃得了北方月饼这种硬疙瘩，好在广东月饼软软的，能满足他的欲求。其实广式月饼中还有一个港式月饼，口味更细腻，做工更精致。 --    |||发信人: clean (焦躁三人组|晴～の天～ㄨ～！), 信区: WorkLife 标  题: Re: 我说一下这广东月饼和北方月饼 发信站: 绝想日记论坛 (Tue Sep 13 10:04:25 2011), 站内    那稻香村属于哪种？    我觉得也软软的啊。。南方做法？可是不是北京的么    【 在 gangtt (派克) 的大作中提到: 】 : 从小在北方长大，后来又跑到广东生活，才发现这月饼差异如此之大。小时候吃的都是北方月饼，基本都是京式做法，口味就一个字：硬，有时候还能吃到大颗的冰糖，简直要把我的老牙咬掉了，面皮较厚，也不知道我吃的不正宗，还是太正宗，导致我基本对月饼没有兴趣。后来到南      --    |||发信人: clean (焦躁三人组|晴～の天～ㄨ～！), 信区: WorkLife 标  题: Re: 我说一下这广东月饼和北方月饼 发信站: 绝想日记论坛 (Tue Sep 13 10:05:33 2011), 站内    南方也有馅儿硬硬的月饼啊 记得小时候各种火腿的叉烧的。。    【 在 clean (焦躁三人组|晴～の天～ㄨ～！) 的大作中提到: 】 : 那稻香村属于哪种？ : 我觉得也软软的啊。。南方做法？可是不是北京的么      --    |||发信人: clyde (猪diu的专属猪仔), 信区: WorkLife 标  题: Re: 我说一下这广东月饼和北方月饼 发信站: 绝想日记论坛 (Tue Sep 13 10:14:30 2011), 站内    只吃得习惯广式月饼 --    |||发信人: SmallR (死毛~小R), 信区: WorkLife 标  题: Re: 我说一下这广东月饼和北方月饼 发信站: 绝想日记论坛 (Tue Sep 13 10:15:08 2011), 站内    稻香村感觉更骗广式吧。。感觉小时候在东北吃得月饼都是干硬的那种。。 【 在 clean (焦躁三人组|晴～の天～ㄨ～！) 的大作中提到: 】 : 那稻香村属于哪种？ : 我觉得也软软的啊。。南方做法？可是不是北京的么      -- 花开了，然后又会凋零……星星是璀璨的，可那光芒也会消逝。这个地球、太阳、这整个银 河系、甚至连这个宇宙，也会有消灭的时候。人的一生和这些东西相比，简直就像是刹那间 的事情。在这样的一个瞬间，人降生了，笑着、哭着、战斗、伤害、喜悦、悲伤、憎恶、爱 ...... 然后步入死亡 。一切都只是刹那间的邂逅，而这些都从未离开常、乐、我、净的涅 盘境界。生死即涅盘，烦恼亦菩提！      |||发信人: clean (焦躁三人组|晴～の天～ㄨ～！), 信区: WorkLife 标  题: Re: 我说一下这广东月饼和北方月饼 发信站: 绝想日记论坛 (Tue Sep 13 10:23:41 2011), 站内    不知道  没吃过你们描述的北方月饼。。    只记得小时候的广式月饼都是火腿叉烧的 我不爱吃专挑豆沙的吃        【 在 SmallR (死毛~小R) 的大作中提到: 】 : 稻香村感觉更骗广式吧。。感觉小时候在东北吃得月饼都是干硬的那种。。      --    |||发信人: Aguamarine (海蓝之心), 信区: WorkLife 标  题: Re: 我说一下这广东月饼和北方月饼 发信站: 绝想日记论坛 (Tue Sep 13 10:24:10 2011), 站内    东北的月饼是趁新鲜吃的,放一天就干硬了,新鲜吃着也是软软的 --    |||发信人: noodle (nd), 信区: WorkLife 标  题: Re: 我说一下这广东月饼和北方月饼 发信站: 绝想日记论坛 (Tue Sep 13 10:26:12 2011), 站内    什么月饼都不吃的飘过    【 在 gangtt (派克) 的大作中提到: 】 : 从小在北方长大，后来又跑到广东生活，才发现这月饼差异如此之大。小时候吃的都是北方月饼，基本都是京式做法，口味就一个字：硬，有时候还能吃到大颗的冰糖，简直要把我的老牙咬掉了，面皮较厚，也不知道我吃的不正宗，还是太正宗，导致我基本对月饼没有兴趣。后来到南      -- 博观而约取,厚积而薄发……      微博：http://weibo.com/2143443373      |||发信人: craft (旧的不去新的不来), 信区: WorkLife 标  题: Re: 我说一下这广东月饼和北方月饼 发信站: 绝想日记论坛 (Tue Sep 13 10:26:18 2011), 站内    小时候吃的苏式月饼现在老家都吃不到了，广式月饼一桶浆糊。 --    |||发信人: tiandiyixian (等待), 信区: WorkLife 标  题: Re: 我说一下这广东月饼和北方月饼 发信站: 绝想日记论坛 (Tue Sep 13 10:28:29 2011), 站内    月饼，元宵，粽子及其不喜欢吃，算是根本不吃的含泪飘过，就剩下过年了！ --