材料:鲜虾、新鲜鱿鱼、粉丝、香芹、小辣椒、红椒、甜蒜、洋葱、红油。
做法:
一、鲜虾洗干净,去头去尾,鱿鱼洗干净切成小段,然后放入温水里焯熟放在一边;
二、调制酸辣酱汁:
1、将香芹切成小段,将红椒,小辣椒(小米椒)切成小段,洋葱切成条;
2、将 香芹、红椒、小辣椒、柠檬汁、洋葱条、鱼露、少量盐、糖、味精、糖蒜 放入榨汁机里打成汁。
三、把酸辣酱汁浇到焯熟的海鲜上,加上少许红油。
这样夏日的一道凉拌菜就完成了,简单吧,想学做饭的朋友借此机会也可以试试看哦。
PS:夏天多吃点柠檬是对肠道好的,虾和鱿鱼是凉性海鲜,不会上火。