过年后由于工作关系去了云南。一下飞机，立刻被那湛蓝的天空迷住了，以前除了在新疆，一直没有见到如此美丽的天空，乍一见，仿佛是回到了家乡一般，心中对云南多了一分莫名的好感。
云南是个多山的地方，由于气候和地理环境的限制，这里绝大多数的地区种植的是高原水稻，基本没有小麦，所以到了云南后就很难吃到正宗的面食了。对于一个陕西人来说吃不到面是一件多么难以接受的事啊！
昆明的同事请我们这些外地来的人去吃云南最著名的饮食：过桥米线。关于过桥米线的典故，相信大家都知道，核心思想就是妻子贤惠，望夫成龙。我们所去的那家过桥米线连锁店“江氏兄弟桥乡园”将过桥米线典故中的思想贯彻的是淋漓尽致。该店的米线分为如下价位：6元、10元、20元、40元、68元、168元，给每种价位起了个名字：秀才、举人、进士、探花、榜眼、状元。过桥米线的最小配制就是一碗看似波澜不惊，其实却烫得可以涮羊肉的汤，还有一碗米线。不同的价格体现在放在碗里涮的东西，比如秀才吃的米线，附带有3小碟生肉，一碟葱花和豆芽，一个生鹌鹑蛋，而进士吃的，附带的小碟就有10多种。
待续
