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泰国菜@%¥#&*》~

董丽 [甜蜜] 2013-03-03 07:15:23 星期日 晴天 查看:126 回复:0 发消息给作者

1、金曼谷餐厅 朝阳区亚运村安定门路1号奥体中心羽毛球馆内 城东北区
    
位于亚运村奥体中心羽毛球馆内的金曼谷餐厅,是一家以经营正宗泰国菜为主的中、港、泰合资餐厅。泰国菜没有川菜辣,也没有粤菜的鲜美,但尝起来味道独特,好像泰国的风情一样,永远吸引着闲情逸致的人们。这里聘有4名泰国一级厨师,总厨师来自泰国华人最多的清 迈。加之主要原材料全部运自泰国本地,因此这里的泰式炸虾饼、腌粉丝、辣汁烧鱼、咖喱炒蟹等特色泰菜,不仅味道正宗,而且更适合中国人的口味。


    
店内有烤香的香兰叶茶,这在北京的泰餐厅是不多见的。它是用泰国特产香兰叶加一些辅料,熬制而成的。饮用时,可视个人口味加适当的糖浆。初入口时,烤香浓郁,继而转为满口清香。香兰叶烤鸡,同样使用了香兰叶,将腌制过的鸡肉包入其中,烤制后,鸡肉中渗入了香兰叶的清香,肉嫩,味浓。


  金曼谷的虾饼颇为与众不同,仅从外形看就很特别,不似其他虾饼的扁平,而是胖嘟嘟的,一副很松软的模样,入口则感肉韧,虾味浓郁。基本上每家泰餐厅都备有沙爹肉串,金曼谷也不例外,分鸡肉、猪肉、牛肉三种,肉串本身已被腌制,而在上火烤的同时,仍然会不时地刷上沙爹酱,以保证甜咸的味道充分渗入肉中。

    
金曼谷餐厅的设计出自香港名家之手,独具特色的屋中屋包间、冲天椰子树以及各种泰国工艺品点缀其间,更让人有置身泰国的感受。据说,这里的价位是目前京城泰餐厅中最合理的,三菜一汤外配主食与甜品的双人套餐不足百元。

营业时间:11:00-14:30
17:00-22:30
客容量:150
营业面积:400平方米
包间:1
推荐:泰式炸虾饼、腌粉丝、辣汁浇鱼、咖喱炒蟹
人均消费:70
地址:朝阳区亚运村安定门路1号奥体中心羽毛球馆内

 

2、蕉叶中关村88元午餐

泰国辣菜 款式特多泰国菜的辣,对嗜辣一族或希望偶然寻求味觉刺激的朋友都能照顾得到,因为辣菜选择较多。走在八月天的街上,头顶炎热的太阳加上闷热的天气,令人局促得难有胃口。然而那酸酸辣辣的泰国菜,却可成为您一个消暑良方,刺激起沉睡中的味蕾,特别是渗在辣中的鲜,最叫人精神一振,一下一下消减掉炎夏带给你的慵懒感觉……

泰餐异国情调浓走进泰国餐馆,扑面而来的浓烈色彩立刻会让人一下子就体会到泰国本土的异国气氛:放在门口当眼外引人注目而又精致的金色泰国四面佛;进得门来,还未饱口福,先愉悦双眼———店堂里生机盎然,芭蕉树、淡黄色台布,墙壁上挂着的泰王和王后的画像,富有泰国风情的各式小摆设点缀其中,一身传统泰式服装的服务员在餐馆内穿梭,到处都是浓得化不开的异国情调。还有迎上来的服务员双手合十,笑容满面。坐在珠帘和幔帐隔离的单间里,立刻就被东南亚绚丽的色彩包 围了,好像真的到了风情旖旎的泰国。

  泰国菜式艳丽清新泰国菜肴一如她的气候和风俗,充满了火辣的热情和甜蜜的笑容。因为临海,泰国菜以海鲜和新鲜的青菜为主,色彩鲜艳,红绿相间,眼观极佳。不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新,还是乌贼、鱿鱼等众海鲜的肉感,都让人大饱了眼福。也因为气候潮湿,泰餐多辣、酸、甜。饮料也是鲜榨的菠萝、木瓜、西瓜汁为主。

  酸酸辣辣醒胃提神泰国菜的特点是酸辣开胃,让人一吃就上瘾。鱼、虾、蟹都是各泰国餐馆的杀手锏,什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等,尝过了几间泰国餐馆的菜肴后,好像谁都对这几道菜留下了深刻印象。泰国菜的酸与辣是与当地的湿热天气分不开的。泰国厨师喜欢用各式各样的配料,如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之 类的调味品来调味,煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。深圳的每家泰国餐馆所用的香料大都是自制的,除了常见的葱、姜、蒜、茴香、咖喱外,大都还有几十种颜色各异的辣椒,而辣椒的辣度由温和到极辣的口味都有,任由阁下选择个人口味。用这些原料烹饪的菜肴,口感厚实,酸辣味到家,特别是渗在辣中的鲜最叫人 精神为之一振。进入深圳的泰国菜馆都会入乡随俗,菜牌上标出辣度有商量,顾客可按自己口味选择不同程度的辣,但大部分菜式都不会辣到令你喷火,可以稍稍放心。

怎样吃泰国菜由于不习惯用盘子吃饭,很多人刚吃泰国菜时会有一点不习惯。只要懂得正确的方式,就没什么困难了。吃泰国菜时正确的进餐方式是:就座先舀适量的白饭在盘中,再以汤匙将菜肴与饭拌匀,用汤匙以西餐喝汤的方式,由靠身体的内侧向前方舀起,吃完再盛饭。由于菜肴种类多,所以不要一次盛太多的饭,以免各 种菜肴混在一堆,吃起来五味杂陈也不方便。另外,吃饭时不要为了图方便而将盘子端起来往嘴里倒,既不雅观也很失礼。

3为人民服务餐厅

地址:北京市朝阳区三里屯西五街一号

电话:(010)84544580

菜系:泰餐

营业时间:10:00-24:00

收费方式:现金、支票、国内、外信用卡。

  招牌菜:酸辣生虾、咖喱螃蟹、柠檬清蒸鱼、冬荫功汤(虾汤)、木瓜沙拉、绿汁椰子鸡、咖喱虾、虾酱炒饭。

客容量:130  人均消费:60-80

环境:舒适、优雅、朴素、时尚。 是否接受定位:是

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